吃乌糯米饭咯！原来昨天是立夏

      一直对乌糯米饭的味道很感兴趣，昨天又如愿的吃上了MOM做的乌糯米饭，一看日历才知道立夏到了。看着这一大锅的糯米饭，想必这几天的早饭是不用愁买什么点心了。记得很早以前还没有这种饭的印象，这应该说是中国的民间传统习俗吧。据说在立夏吃了这种经过乌饭树叶叶汁泡过糯米的人，夏天还不用怕被蚊子咬哦，也不知是巧合还是乌糯米饭起的作用，还记得以前几年在立夏没吃这种饭的夏天，特别是晚上睡觉的时候经常会被蚊子扰的从梦中醒来，而在立夏吃过乌糯米饭后这种情况则真的会减轻很多。当然说归说，这只是自己的感觉而已^_^，最后也许还是吃起来味道独特才是引得众人回首的原因吧。

        这种糯米饭的做法很独特，我偷偷滴(学装嫩)从老妈手中学了几招，嘿嘿。

        乌饭树叶植物原名南烛，也可称之为南烛叶，但似乎说法不一，也有人说是乌桕叶的，这里不如还是称为乌饭叶吧。一般做乌糯米饭程序有好几道，首先我们要把乌饭叶洗净，之后加水在锅里煮半小时，再冷却滤汁，将榨完汁液后的叶子取出，用刚榨的适量乌叶汁水和着洗净的糯米用文火煮上2两小时左右，当然用高压锅会更香，熟后可即食用。

        看着一粒粒的小糯米经过乌饭叶的汁水浸泡后在在锅里一蒸煮， 煮完后盛出来放在碗里，再望着那一颗颗黑色煮熟的糯米饭粒，闻着幽幽的乌饭叶清香，再在饭中撒点糖，吃起来别提味道有多好了。

 
给我撒了糖的乌糯米饭亮晶晶的,想吃?在我肚子里了

        关于乌糯米饭还有个来历的故事：传说在战国时代庞涓和孙膑一同进山向先师鬼谷子学习兵法。庞涓因为急于求成只学习了一点皮毛就下山去了，而孙膑则勤奋好学，得到了先师鬼谷子的赏识，鬼谷子将他的毕生精华全都传给了孙膑；这给在下山后的庞涓得知了，就非常的嫉妒孙膑，于是他找了机会假意款待孙膑，后又设法囚禁了他并将其上了“膑刑”弄瘸双腿，逼他写兵书，后来看守孙膑的狱卒心有不忍，每天把糯米用乌树叶浸泡后煮熟捏成黑色的糯米小团子给孙膑食用，庞涓看见后以为孙膑在吃“猪粪”，还以为他真的疯了，于是就放松了对他的看管，没想到孙膑在使用一段时间的乌米饭后身体也慢慢变的好起来了，在接下去的时间齐国派人把孙膑给救了出来，使得孙膑在齐国得以大展鸿图，后又打败并杀死了庞涓。因为孙膑能够活下来完全是因为有“乌米饭”从此每到立夏的时候，人们就竞相吃乌米饭就成了习俗，因为孙膑第一次吃乌米饭正值立夏那天，人们相信在立夏这天吃乌米饭孙膑就会护佑人们平安如意，可见孙膑在当时普通百姓中的影响力了。

        在对于上文做乌饭的原料是“乌桕叶”还是“南烛叶：似乎现在民间有很多不同的说法，自己以前平时也喜欢种些花花草草，对于中医也很感兴趣，不查清楚哪能甘心，有意无意间翻了翻几年前买来的中医药典，发觉“乌桕叶”和“南烛叶”有在性味、归经和功能主治上有着很大的不同点，下面列一下让大家瞧瞧：

        乌桕叶：性味甘温、苦、有毒；功能主治肿痛疔疮、疮疖、脚癣、湿疹、蛇伤、阴道炎。

        南烛叶：性味酸涩，平；归经心、脾、肾；功能主治味益精气，强筋骨，名目，止泻。

        其实从功能主治上的大众保健功能看了出来“南烛叶”的可能性更大些，感觉“乌桕叶”更像是妇科或皮肤表面疮伤用药，估计没病的人吃了应该不会有什么好处，何况古代对中医用药食疗是很讲究的，不然也不会每年这么多人吃乌糯米饭，还流传到现在了吧。